Pizza II

Kombinowałam co by tu na kolacje....aż wmyśliłam pizze. Ciasto jest takie jak w pizzy poprzedniej.
Ciasto:
300 g mąki i dodatkowo łyżka do posypania
15 g drożdży
1/2 szklanki ciepłej wody
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka cukruDrożdże pokrusz i rozetrzyj z cukrem. Zalej ciepłą wodą i wymieszaj. Mąkę i pół łyżeczki soli wsyp do miski i wlej do niej wodę z drożdżami. Zagnieć ciasto. Dodaj oliwę i wyrób jeszcze raz. Przykryj ścierką i odstaw na 30 min w ciepłe miejsce. Po wyrośnięciu rozciągnij ciasto na dużej blasze.

Dodatki jak wiadomo można wedle uznania. Tym razem były pomidory, mozzarella, pieczarki, cebulka, ser i już
Mało składników, a wyszła pyszna :)

Talerz nr 1 to część z mozzarellą :)

Galaretki II

Jak już kiedyś pisałam to ulubione deserki mojego męża. Tym razem sam je przygotował :)
Można je przygotować na tysiące sposobów, tak naprawdę wszytko zależy od naszej inwencji.
My najbardziej lubimy galaretkę agrestowa, wiśniową, bitą śmietanę z cukrem waniliowym, brzoskwinie z puszki i kawałki czekolady.

Przed nami lato więc owoców będzie całe mnóstwo i można będzie kombinować ;)

A' la carbonara

 Składniki:

30 dag boczku lub kiełbasy

większa cebula

śmietana 30%

makaron (taki na jaki mamy tylko ochotę,              ja osobiście najbardziej lubię kokardki)

sól, pieprz

 

Podsmażamy boczek/kiełbasę na patelni, dodajemy pokrojoną w kostkę cebule - smażymy. 

W międzyczasie gotujemy makaron al dente. 

Do boczku i cebuli wlewamy śmietanę 30%, smażymy aż śmietana trochę zgęstnieje, przyprawiamy solą i pieprzem i dodajemy ugotowany makaron i.... i już , gotowe. Smacznego     :) 

TÄRNÖ Stół i 2 krzesła - IKEA

TÄRNÖ Stół i 2 krzesła - IKEA: IKEA - TÄRNÖ, Stół i 2 krzesła, W prosty sposób możesz zabezpieczyć swoje meble przed zniszczeniem, poprzez regularne lakierowanie, około raz w roku.

Babeczki

     


W sobotę byliśmy z rodzina na grillu u babci,           a tam Renatka przyniosła piękne, pyszne babeczki. 

Ciasto miękkie, delikatne, jak na zebrę.                Na wierzchu krem czekoladowy i piekny marcepanowy kwiatek. Były pyszne i piekne    :)
Jak tylko skontaktuję się z Renatką to odrazu wrzucam przepis :D

Krem brokułowy

 Składniki:
opakowanie mrożonych brokułów lub jeden świeży brokuł
2 marchewki
pietruszka
seler
por
kostki rosołowe
śmietana

Na poczatek gotujemy wywar, mozna go ugotować na mięsie lub na kostkach rosołowych (najlepiej drobiowa i wołowa) do wywaru wrzucamy pokrojone marchewke, pietruszke, seler, por. Ja osobiście jeszcze dodaje liśc laurowi i kilka ziarenek ziela angielskiego. Jak już warzywa będą miękkie odcedzamy je i do wrzątku wkładamy brokuły. Gotujemy aż zmiękną. Następnie blendujemy całość doprawiamy do smaku, wlewamy odrobinę śmietanki 30%. Tak ugotowany krem nalewamy do talerza, dekorujemy odrobina śmietam i oczywiście natką :)

Pomidorowa Feta

Pomidorki doskonałe go grilla, do obiadu do wszystkiego ;)

Składniki: (porcja na jened talerz)
pomidory - 3
ser feta - 100 g
śmietana/jogutr naturalny - ok. 2 łyżki
czosnek - ok. 3 ząbki
natka pietruszki

Pomidory kroimy na ósemki, nastepnie ser feta rozgniatamy widelcem i dodoajemy śmietanę 12% lub jogurt naturalny, wciskamy ok 3 ząbki czosnku. Pomidory układamy na talerzu i polewamy serem, na koniec pruszymy natką i gotowe :)
Przepis podpatrzyłam u serdecznej Pani T.
Życzę smacznego :)

Caprese

Moja ulubiona przekąska. Świerze pomidorki, ser mozzarella i uwielbiana przeze mnie rukola. Wszystko oblane sosem włoskim. W sam raz na letnie kolacje na tarasie ;)

Sajgonki

Farsz:

5 grzybów mun

50 g makaronu chińskiego 

średnia marchew

cebula

3 liście kapusty pekińskiej

200 g mięsa mielonego

1 jajo

10 kiełków fasoli

2 łyzki sosu sojowego

Grzyby moczymy przez 20 min w gorącej wodzie, nastepnie odcedzamy, odcinamy nóżki, a kapelusze kroimy w paseczki. Makaron chiński wrzucamy do gorącej wody, przykrywamy i zostawiamy na 3 min. 

Po upływie czasu odcedzamy i kroimi na paski o dł. około 5 cm. Marchewkę zcieramy na tarce jarzynowej, cebulę i liście kapusty pekińsiej kroimy drobno. Mieszamy i dodajemy mieso mielone, jajko, kiełki i sos sojowy. Całość jeszcze raz dokładnie mieszamy i przyprawiamy pieprzem. Nie solić ponieważ sos sojowy jest słony. 

Potrzebny jest nam jeszcze papier ryżowy w króry zawiniemy farsz i smażymy na głębokim oleju. Sajgonki to czasochłonne danie ale warto się natrudzić. Najlepiej smakuja z sosem słodko-pikantnym Tao- tao. 

Schabowy z nniespodzianką

Kotleciki:

0,5 kg schabu

0,5 kg pieczarek

1 duża cebula

1 jajko

0,5 szklanki bułki tartej

0,5 szklaanki mąki

Farsz:

Pieczarki zcieramy na tarce jarzynowej, cebulę kroimy w drobną kostkę. Całość dusimy i odparowujemy nadmiar wody. 

Schab rozbijamy i solimy. Na środek kotleta dodajemy łyżkę farszu i zawijamy w trójkąt (może być rulon). Tak przygotowane kotlty obtaczamy w mące następnie w jajku i na koniec w bułce tartej. Smażymy na oleju i obu stron, nastepnie wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez około 20 min w temp. 180 stopni.

Sałatka:

1 pomidor
ser mozzarella
sałata lodowa
mała papryka

sos sałatkowy włoski

Galaretka

Ulubiony deser mojego męża!!! Galaretki z bitą śmietaną posypane tartą czekoladą lub kolorową posypką. Typowy deser dla dzieci. Szybko łatwo i przyjemnie. Smacznego :)

Kanapki zapiekane w piekarniku

To szybkie i proste danie w sam raz na śniadanie lub kolację. Robimy kanapki z chleba, smarujemy masłem, dodajemy wędline, kukurydze (jeśli ktoś lubi) i przykrywamy żółtym serem (z serem brie jest równie pyszne). Wsadzamy do piekarnika na ok. 5 min na 250 stopni. Trzeba koniecznie pilnować żeby sie nie spaliły na koniec można dodać plaster pomidorka. Mi sie dzis skończyły ;)

Domowa PiZzA

Ciasto:
300 g mąki i dodatkowo łyżka do posypania
15 g drożdży
1/2 szklanki ciepłej wody
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka cukru

Dodatki:Koncentrat pomidorowy, cebula, kiełbasa, kukurydza, ser żółty, pieczarki, ketchup, przyprawa do pizzy.



Drożdże pokrusz i rozetrzyj z cukrem. Zalej ciepłą wodą i wymieszaj. Mąkę i pół łyżeczki soli wsyp do miski i wlej do niej wodę z drożdżami. Zagnieć ciasto. Dodaj oliwę i wyrób jeszcze raz. Przykryj ścierką i odstaw na 30 min w ciepłe miejsce. Po wyrośnięciu rozciągnij ciasto na dużej blasze.
Ketchup i 2 łyżki koncentratu wymiesaj i dodaj do tego przyprawę do pizzy, następnie posmaruj ciastko.
Cebulę i pieczarki pokroić i podsmarzyć z odrobina oliwy, wyłożyć na ciasto. Resztę składników równiez pokroić i rozmieścić na cieście (kiełbasa, kukurydza, ser). Piec w 210 stopniach przez około 15 min. Smacznego :)

Pyszne Szaszłyki

A więc stało się! Założyłam bloga! Gotuje bo lubię, Jem bo lubię i Żyje bo musze ;)

Mój pierwszy przepis na:

 Pysznościowe szaszłyki

1 kg szynki wieprzowej
2 niewielkie cukinie
2 papryki
około dag surowej słoniny
kilka cebulek

Zaczynamy od mięsa, oczywiście kroimy je w kostkę (dość grubą) posypujemy przyprawami (przyprawa  do kakrówki, przyprawa do mięsa wieprzowego, papryka słodka, czosnek granulowany). Całość dokładnie mieszamy aby mięso zostało dokładnie pokryte przyprawami, tak przygotowane mięso odstawiamy do lodówki na kilka godzin.  Cebulę, paprykę  i słoninkę kromy w kostkę, cukinię w plastry. Wszystkie składniki nadziewamy na patyczki grillowe, kolejność tak naprawdę jest dowolna. 

Grillujemy około 30-40 min. Można również upiec w piekarniku (180 stopni C, około 40 min) Życzę smacznego :)

Gotujemy - Jemy - Żyjemy