opakowanie mrożonych brokułów lub jeden świeży brokuł
2 marchewki
pietruszka
seler
por
kostki rosołowe
śmietana
Na poczatek gotujemy wywar, mozna go ugotować na mięsie lub na kostkach rosołowych (najlepiej drobiowa i wołowa) do wywaru wrzucamy pokrojone marchewke, pietruszke, seler, por. Ja osobiście jeszcze dodaje liśc laurowi i kilka ziarenek ziela angielskiego. Jak już warzywa będą miękkie odcedzamy je i do wrzątku wkładamy brokuły. Gotujemy aż zmiękną. Następnie blendujemy całość doprawiamy do smaku, wlewamy odrobinę śmietanki 30%. Tak ugotowany krem nalewamy do talerza, dekorujemy odrobina śmietam i oczywiście natką :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz